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鹿児島産黒酢でカラダを守り強くする

黒酢といえば言わずと知れたアミノ酸が豊富な鹿児島福山町のお酢!

私たち地元人には身近にあって、いつでもどこでも手に入る食材です。
しかし…

  • 液体はすっぱくて続かない
  • 胃に負担がかかる
  • 高すぎて続けられない

などの他社の黒酢製品に対して
なかなか満足のいくものがありませんでした。
そこで

「私たちが飲みたい」
「私たち自身が飲み続けたい」
「私たち家族にもすすめたい」

そう思えるような私たちの黒酢を!という想いが形になりました!

食材からこだわりました

鹿児島県福山町で受け継がれる“伝統製法”
気候が温暖で名水に恵まれた福山町で製造

黒酢づくりは、1800年代、江戸時代後期に
薩摩藩(現在の鹿児島県)の福山町で始まりました。

福山町は環境・資源ともに黒酢づくりに最適な場所でした。
約200年経った現在でも、その伝統製法は変わることなく受け継がれています。

温暖な気候

温暖な気候

鹿児島は「南国鹿児島」とよばれています。
鹿児島県福山地方は年間平均気温18.7℃と温暖で適度な湿度も維持されている為、酢を造るにはぴったりの環境です。
黒酢=品質の高い黒酢を造る「鹿児島の温暖な気候」があるからこそ品質の良い黒酢が出来上がるのです。
豊富な米

豊富な米

鹿児島県福山町は、米の集積地として栄えた地です。
原料となる良質の米が豊富に存在しています。
もっちもちのお米を心を込めて作っています。
良質な水

良質な水

鹿児島県福山地方は火山灰や軽石が堆積したシラス層の大地でこれが水のろ過装置となり良質なアルカリ自然水が生まれます。
カラダに良い水。カラダにとって大切な水だからこそこだわりました。
薩摩焼の壺

薩摩焼の壺

当時、交通の要衛であった福山港では黒酢づくりに欠かせない薩摩焼の壺が入手しやすい状況にありました。
その歴史は非常に古く、胴回り・口径・高さ・容積すべてにおいて酢づくりに最適なものを!と考え抜き、製造方法を編み出したとされています。
これが「アマン壺」によるカメ壺仕込みの原点になったとされています。

一般米酢と黒酢の製造工程の違い

当社約4倍!

黒酢には他のお酢と比べてアミノ酸・クエン酸・ビタミンB2などが多く含まれています。
普通の穀物酢などは0.5%前後のアミノ酸含有量ですが、黒酢には約4倍(2%)近く含まれています。
ちなみに、黒酢の特徴ともいえる黒色の成分はポリフェノールで、デトックス・ダイエットされる方にも人気です!
一方、もろみ酢(黒酢造りの醗酵・熟成の過程で壺底に溜まる沈殿物のこと)は、沖縄で有名なお酒・泡盛を製造する過程で作られるもので、もろみ(酒粕)を醗酵させて蒸留したものが泡盛となり、その残りがもろみ酢になります。
そして、もろみ酢の成分の特徴としてはもちろんアミノ酸にも含まれていますが、クエン酸が多く含まれていて酸味は少ない事から飲みやすいのが特徴です。
ですので、もろみ酢のクエン酸でアスリートの方や疲れやすい方が期待して続けています。

もろみ黒酢

鹿児島産黒酢のQ&A

Q1いつどれぐらい飲むとよいか?

1日4〜6粒を目安に、水又はお湯とともにお召し上がりください。
朝、昼、晩の食後など消化が活発なときがオススメです。
生活リズムに合わせて朝・昼・夜など決めて食後に飲まれるといいですよ

Q2どこに保存すればよいか?

高温多湿や直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。
暑くなる季節には冷蔵庫の野菜室などに保存していただいても構いません。

Q3他の健康食品と併用しても大丈夫か?

特に問題はありませんが、成分が重複している場合は過剰摂取にご注意ください。
成分が重複している場合、それぞれの健康食品を半分ずつしてください。

Q4酸っぱくないですか?

ソフトカプセルに入っていますので、酸味も苦味もありません。
独特の匂いもありません。

Q5何歳から飲めますか?

カプセルの大きさが呑み込めれば何歳からでも大丈夫です。
※注意事項
お子様やお年寄りの方が飲用される場合は、喉に詰まらせる恐れがありますので、周りの方がついてお召し上がりください。
原材料にアレルギーをお持ちの方はご使用をお避けください。

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