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飲みやすいにんにく玉! 錠剤の秘密

にんにく玉は「卵の差」

にんにく玉はあえてソフトカプセルを使わず丸く固形にした6ミリの錠剤です。
原材料はにんにく・しじみ・長命草・卵のみです。
丸く固形にしているといっても凝固剤などの添加物を入れたわけではなく、ごくわずかな卵黄を加えるだけで丸い形にまとまりやすくなる卵の性質をうまく利用しました。

卵の性質とは?

卵黄
  1. 卵入りショートケーキ
  2. 卵抜きショートケーキ

を比べてみると明らかに1の卵入りショートケーキのほうが弾力がありふわふわしています。
2の卵抜きショートケーキは卵が入っていないことでパサパサしていて崩れやすいです。

※もちろん卵アレルギー用卵抜きケーキは型崩れしないようなるべく弾力があって美味しく作っているお店ばかりです。
※ここで言いたいのは味ではなく弾力の差です。

実は手づくりにんにく玉を健康サプリメントとして商品化するまでにどの食材をどう組み合わせたらよいか試行錯誤していましたが以前食べた「ケーキの弾力」のことを思い出しました。
にんにく玉が商品化されるだいぶ前、我が子が卵アレルギーだったので

  1. 卵入りショートケーキ
  2. 卵抜きショートケーキ

普段誰もが食べ慣れているものが1ですがその頃は2のケーキを食べる機会が増えていました。
1と2・・・「この弾力の違いは一体なに?」と不思議に思っていました。

そうこれこそが「卵の差」です。

卵が入ることで食材そのものを丸める(丸い錠剤の形にする)= 固形化できることに気づきました。
にんにく玉というサプリにその発見を使うとは考えてもみませんでしたが、卵を使うことによって添加物を使わずに丸い6ミリの錠剤にすることができたのです。
もちろん卵といっても丸い錠剤にするためごく微量しか使用しておりません。
しかも伝統手づくりにんにく玉は主に卵黄を使うようにしています。あくまでも丸い錠剤にするためのものですのでなるべく卵白を除くよう配慮しています。
もちろんですが1個の卵で卵黄(必要不可欠なもの)と卵白(不要なもの)があります。
余計にコストがかかってしまいますが、健康サプリメントとしてなるべく不要なものを加えないというこだわりを貫き通しています。

こだわり錠剤!「極小6ミリ」

市販で販売されているサプリメントを調べてみたところ約7〜8ミリサイズの錠剤が多く陳列されていました。
もちろんソフトカプセルであれば1センチ近くのものもあります。
単純に「健康の為に続けやすいもの」「飲みやすいもの」と考えると、いかに"飲みやすいか"ではないでしょうか。

7ミリではなく絶対6ミリ!

開発段階でいくつかサイズを試して作っては飲み比べてみました。

  1. 違和感なく呑み込めるもの
  2. 高齢の方でもなるべく喉にひっかからないサイズ
  3. 錠剤を摘まめるギリギリのサイズ
  4. 内容量をたっぷり凝縮できるサイズ

を徹底的に追及しました。 ソフトカプセルを使わないにんにくの錠剤です。
大きすぎると口に入れたときにゴワゴワしてしまい4〜5ミリだとまず袋から取り出しにくく飲むことが億劫になりやすいというデメリットがありました。
やはり小さければ小さいほど飲みやすいではなく、適度なサイズがありそれが「6ミリ」だというところに落ち着きました。

にんにく玉6ミリの錠剤

たったの1〜2ミリですが、狭い喉をスムーズに通るには6ミリサイズがちょうどいいと思いこのサイズにしています。
錠剤を飲める方からは「本当に飲みやすいね」「お米の粒みたいだね」「おもちゃみたいなサイズだね」とご好評いただいております。

スミマセン!色や形が不揃いです。

元気ゴーゴーのにんにく玉は色や形が不揃いです。
1粒1粒同じものはありません。同じようにならないのです。

にんにく・しじみ・長命草・卵(卵黄)の4つの素材を使います。季節によって天候によって気温・湿度がかわり乾燥させる時間も多少なりとも変わっていきます。
そして素材自体の水分量(とくにニンニク)も変化します。

それによって熱を加えかた、混ぜ方、乾燥する時間などが変わり錠剤の色や形に多少なりとも違いが出てきてしまいます。
元気ゴーゴーではこれを「素材そのものの個性を活かす」とし、自然の証だと感じています。
ですので、お客様にもぜひこの無添加にんにく玉を安心してお召し上がりいただけると幸いです。

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